Canton Brasse Orford Québec

Crazy Carpette • 5%
Bière à fermentation mixte sure et funky / Mixed fermentation sour beer with honey and flowers
Miel et fleurs printanières
Bouteille 750ml (sur place et pour emporter) : 18$+consigne

1 – Monoski • 5%
Pale Ale Américaine Monohoublon  / Single Hop APA
Houblon Mosaic
G-4oz.: 3,55$ // V-12oz.: 5,75$ // P-16oz.: 7,70$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 12,70$+consigne

2 – En fermentation

3 – POF – 2021 • 8,5%
Stout dessert de seigle à la Fraise & Chocolat Belge (avec lactose) / Pastry Rye Stout with Belgian Chocolate and Strawberry
Seigle de la Brasserie La Ferme de Shefford et Fraises de la Fraisière Ascot Corner
G-4oz.: 4,85$ // V-12oz.: 9,20$

4 – La Parole (Collaboration avec les Productions Ça commence à quelle heure) • 5%
Witbier festive / Hoppy Witbier
Bière officielle de OFFO – Festival de contes d’Orford et de la soirée Canton Conte
G-4oz.: 3,55$ // V-12oz.: 5,75$ // P-16oz.: 7,70$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) :
12,70$+consigne

5 – Copain Léger • 3,5%
Ale blonde légère québécoise / Local Light Ale
Houblon Glacier de chez Houblon Bastien
Malt de chez Innomalt à Sherbrooke
G-4oz.: 3,55$ // V-12oz.: 5,75$ // P-16oz.: 7,70$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 12,70$+consigne

6 – L’UBAC • 5%
Lager d’inspiration allemande (en l’honneur de l’ancienne taverne orferoise) / German Style Lager
Houblon Hallertuauer Mittelfrueh
Malt de chez Innomalt à Sherbrooke
G-4oz.: 3,55$ // V-12oz.: 5,75$ // P-16oz.: 7,70$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 12,70$+consigne

7 – Projet Chromatique No. 01 • 4%
Assemblage de bière et purée de fruits avec lactose / Smoothie Sour
Fraise, Mûre, Cassis & Lactose
G-4oz.: 4,75$// V-12oz.: 7,90$// P-16oz.: 9,65$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 
15,20$+consigne

8 – En fermentation

9 – La 3e • 8%
DIPA DDH aux houblons québécois / DDH DIPA with local hops
Houblons Triple Perle, Nugget et Cascade
G-4oz.: 4,45$ // V-12oz.: 7,70$ // P-16oz.: 9,20$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 14,45$+consigne

10 – Projet Chromatique No. 13 • 4%
Assemblage de bière et purée de fruits avec lactose / Smoothie Sour
Ananas, Noix de coco, Banane, Fruit de la passion & Lactose
G-4oz.: 4,75$// V-12oz.: 7,90$// P-16oz.: 9,65$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 
15,20$+consigne

11 – Pointe de Tart • 5%
IPA sure / Sour IPA
Houblons Mosaic & Citra
G-4oz.: 3,55$ // V-12oz.: 5,75$ // P-16oz.: 7,70$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 12,70$+consigne

12 – Déjeuner d’Asmodeus • 6,5%
Brune pâtissière / Pastry Brown Ale
Sirop d’érable local, Chocolat, Café Géogène et Lactose
Le petit déjeuner d’Asmodeus, le Diable Suprême!
G-4oz.: 4,75$// V-12oz.: 7,90$// P-16oz.: 9,65$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 
15,20$+consigne

Bières sans alcool disponibles dans la section Boissons sans alcool

Bière disponible seulement en cruchon

Double Glisse • 7%
Double IPA sure à l’argousier / Double Sour IPA with sea buckthorn
Houblon Éclipse et Baies d’argousier de Zone Orange à Sainte-Anne-de-la-Rochelle
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 14,45$+consigne

Chaque 8e remplissage de cruchons gratuit!*
Conservez les bières toujours au frais!

10% de rabais sur nos bières pour les Orferoises / Orferois et les membres de nos partenaires (avec une preuve valide)

*Demandez les détails à un membre de notre équipe.
Tous les prix sont avant les taxes.

 

Vin (100% Québec)
Seyval Blanc – Vidal du Vignoble Union Libre à Dunham ・ 9$
Rosé du Vignoble Union Libre à Dunham ・ 9$
Évolution Rouge du Vignoble de La Bauge à Brigham
 ・ 9$

Cidres (100% Québec)
Cidrerie Milton à Sainte-Cécile-de-Milton
(Bouteille 375ml)
Les Arpents Jaunes (Cidre d’inspiration fermière) ・ 10$
British Craft (Cidre brut pétillant) ・ 10$

Tous les prix sont avant taxes.

Sangria maison (Rhum, Rhubarbe, Orangeade et Vin) ・ 11$

Rhum & Coke Bull’s Head ・ 10$

Gin & Tonic Bull’s Head ・ 10$

Gin & Bucha (Kombucha) ・ 10$

Amaretto Sour ・ 10$

Vodka-Orange-Rhubarbe ・ 10$

Tous les prix sont avant taxes.

Mocktails (avec le Gin HP Juniper sans alcool fait au Québec)

Gin & Tonic Bull’s Head ・ 7$

Gin & Bucha (Kombucha) ・ 7$

Tous les prix sont avant taxes.

KombuchaGutsy Kombucha à Montréal
– Gingembre et Framboisier
– Framboise, Menthe et Astragale
– Fruit de la Passion et Codonopsis
V-12oz.: 5.50$
Cannette 355ml pour emporter : 4$

Bières sans alcool (473ml)
Boréale à Blainville
Blonde (Pale Ale sans alcool) • 6.50$
IPA (sans alcool) • 6.50$

Boissons gazeusesBull’s Head à Richmond
Cola naturel, Ginger ale et Soda tonic • 4.50$

Jus de fruits • 3.50$ ou gratuit pour les enfants
(Demandez à notre équipe pour savoir les variétés disponibles)

Eau pétillante citronnée maison3$ ou gratuit pour les enfants

Tous les prix sont avant taxes.

Notre café est torréfié par Géogène Micro-torréfacteur de Sherbrooke (Mélange Canton Brasse)

Espresso / Americano ・ 3.25$

Cortado  3.25$

Petit Latté / Cappucino  4.25$

Grand Latté / Latté glacé / Chaï Latté  5.25$

Extra lait végétal 1.00$

Extra moka 1.00$

Extra sirop d’érable 1.00$

Extra crème fouettée 1.00$

Chocolat Chaud • 6$

Thé noir Earl Grey Crème (Thé de Les Zerbes Folles à Sherbrooke) • 4$
London Fog • +1,00$

Tisane indigène du Québec au thé du Labrador (Tisane de Les Zerbes Folles à Sherbrooke) • 4$

Cafés alcoolisés 9$
Le Canadien ・ Latté avec crème Coureur des bois, rhum épicé Chic-Choc et crème fouettée
Le Paquetto ・ Latté avec crème Coureur des bois, liqueur d’amande Avril et crème fouettée

Sac de café 340g. (Géogène Micro-torréfacteur de Sherbrooke) ・ Prix variés

Tous les prix sont avant taxes.

Grignotines


Wraps végans ・ 6,50$
-Le Classique (Tempeh épicé, mélange de pousses, salade de choux croquante, hummus au poivrons rôtis et sauce miso-tahini)
-Le Shawarma (Seitan Gusta style Shawarma, mélange de pousses, salade de choux croquante, hummus aux olives et sauce tzatziki végane)
Préparé par Agropol

Bols végans ・ 10,50$
-Le Mexico (Protéine végétale texturée, mélange de pousses, riz basmati épicé, salsa mexicaine, tomates cerises et vinaigrette lime-coriandre)
-Le Fiji (Feta de tofu Bangkok, mélange de pousses, kimchi piquant, nouilles Udon et vinaigrette miso-érable)
Préparé par Agropol

Chips de maïs et sauce salsa ・ 8,50$
MTL Gringo à Montréal

Olives (Mélange Canton Brasse x Oliva) ・ 5,50$
Oliva à Drummondville

Fromage en grains frais (Environ 150g.) ・ 5,50$
Fromagerie St-Guillaume à Saint-Guillaume
Quantité limitée. Demandez à notre équipe pour vous assurer de la disponibilité.

Saucisson sec (Demandez à notre équipe pour connaitre les variétés disponibles) ・ 7$
Charcuterie Scottstown à Scotstown
Ferme Yakiti Yack à Bolton-Est 

Mélange de noix festif (Weekend Tamari) ・ 5,50$
NaturSource à Saint-Laurent 

Mélange de noix fumées (contient des arachides) ・ 6,50$
La Fumisterie à Gatineau

Viennoiseries du moment ・ Prix variés
Géogène à Sherbrooke

Popcorn régulier / Popcorn sucré-salé ・ 3,50$

Chips originale ・ 3,50$
Nature de Cape Cod  

Chips de maïs ・ 4,50$
MTL Gringo à Montréal 

Tous les prix sont avant taxes.

“APPORTEZ VOTRE BOUFFE!”
Nous acceptons la nourriture d’ailleurs! 

Nous recommandons la pizzéria Deux Tomates (nos voisins).
Vous pouvez trouver leur menu sur deuxtomates.ca
On vous recommande d’appeler pour précommander votre pizza au 819-300-2260

Expérience Canton Brasse x Deux Tomates

Expérience Canton Brasse x Deux Tomates

HEURES D’OUVERTURE
LUNDI ET MARDI
11H À 22H
MERC. AU DIM.
7H30 À 22H