1 – Projet Chromatique No. 11 • 4%
Assemblage de bière et purée de fruits avec lactose / Smoothie Sour
Pêche, Orange sanguine, Tangerine & Lactose
G-4oz.: 4,75$// V-12oz.: 7,90$// P-16oz.: 9,65$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 
15,20$+consigne

2 – Chairlift • 6%
DDH NEIPA
Houblons Mosaic, Citra & Azacca
G-4oz.: 4,20$ // V-12oz.: 6,60$ // P-16oz.: 8,35$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 13,55$+consigne

3 – POF – 2021 • 8,5%
Stout dessert de seigle à la Fraise & Chocolat Belge (avec lactose) / Pastry Rye Stout with Belgian Chocolate and Strawberry
Seigle de la Brasserie La Ferme de Shefford et Fraises de la Fraisière Ascot Corner
G-4oz.: 4,85$ // V-12oz.: 9,20$

4 – Flambée Sud • 5,5%
Saison houblonnée / Hoppy Saison
Houblons Enigma, Motueka & Nelson Sauvin
G-4oz.: 3,55$ // V-12oz.: 5,75$ // P-16oz.: 7,70$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 12,70$+consigne

5 – Double Glisse • 7%
Double IPA sure à l’argousier / Double Sour IPA with sea buckthorn
Houblon Éclipse et Baies d’argousier de Zone Orange à Sainte-Anne-de-la-Rochelle
G-4oz.: 4,45$ // V-12oz.: 7,70$ // P-16oz.: 9,20$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 14,45$+consigne

6 – Pic aux Corbeaux • 7%
Stout au café / Coffee Stout
Stout infusée au mélange de café Canton Brasse (version coldbrew) de Géogène Micro-torréfacteur à Sherbrooke
G-4oz.: 4,45$ // V-12oz.: 7,70$ // P-16oz.: 9,20$

7 – Grand Duc • 6%
Bière de blé sure à la framboise et à la cerise
G-4oz.: 4,45$ // V-12oz.: 7,70$ // P-16oz.: 9,20$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 14,45$+consigne

8 – Chairlift 120° Ouest • 6%
IPA de style Côte Ouest / West Coast IPA
Houblons Nugget, Citra, Enigma, Chinook, Simcoe & Strata
G-4oz.: 4,20$ // V-12oz.: 6,60$ // P-16oz.: 8,35$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 13,55$+consigne

9 – La 3e • 8%
DIPA DDH aux houblons québécois / DDH DIPA with local hops
Houblons Triple Perle, Nugget et Cascade
G-4oz.: 4,45$ // V-12oz.: 7,70$ // P-16oz.: 9,20$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 14,45$+consigne

10 – Projet Chromatique No. 03 • 4%
Assemblage de bière et purée de fruits avec lactose / Smoothie Sour
Fraise, Banane, Goyave Rose & Lactose
G-4oz.: 4,75$// V-12oz.: 7,90$// P-16oz.: 9,65$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 
15,20$+consigne

11 – Bowen • 4,5%
Rousse d’inspiration irlandaise / Irish Red Ale
G-4oz.: 3,55$ // V-12oz.: 5,75$ // P-16oz.: 7,70$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 12,70$+consigne

12 – Déjeuner d’Asmodeus • 6,5%
Brune pâtissière / Pastry Brown Ale
Sirop d’érable local, Chocolat, Café Géogène et Lactose
Le petit déjeuner d’Asmodeus, le Diable Suprême!
G-4oz.: 4,75$// V-12oz.: 7,90$// P-16oz.: 9,65$
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 
15,20$+consigne

Bières en bouteille disponibles sur place et pour emporter

La Laurent – Série Futaille 2022 • 6%
Saison sauvage élevée en foudre pendant 8 mois / Wild Saison aged 8 months in our Foudre
Bouteille 750ml (sur place et pour emporter) : 20$+consigne

Crazy Carpette • 5%
Bière à fermentation mixte sure et funky / Mixed fermentation sour beer with honey and flowers
Miel et fleurs printanières
Bouteille 750ml (sur place et pour emporter) : 18$+consigne

Bières sans alcool disponibles dans la section Boissons sans alcool

Bières disponibles seulement pour emporter

Pointe de Tart • 5%
IPA sure / Sour IPA
Houblons Mosaic & Citra
Growler 946ml (Cruchon pour emporter) : 12,70$+consigne

Chaque 8e remplissage de cruchons gratuit!*
Conservez les bières toujours au frais!

10% de rabais sur nos bières pour les Orferoises / Orferois et les membres de nos partenaires (avec une preuve valide)

*Demandez les détails à un membre de notre équipe.
Tous les prix sont avant les taxes.

 

Vin (100% Québec)
Seyval Blanc – Vidal du Vignoble Union Libre à Dunham ・ 9$
Rosé du Vignoble Union Libre à Dunham ・ 9$
Évolution Rouge du Vignoble de La Bauge à Brigham
 ・ 9$

Cidres (100% Québec)
Cidrerie Milton à Sainte-Cécile-de-Milton

Première Station (Cidre d’inspiration française) ・ 9$
Les Arpents Jaunes (Cidre d’inspiration fermière) ・ 10$

Tous les prix sont avant taxes.

Sangria maison (Rhum, Rhubarbe, Orangeade et Vin) ・ 11$

Rhum & Coke Bull’s Head ・ 10$

Gin & Tonic Bull’s Head ・ 10$

Gin & Bucha (Kombucha) ・ 10$

Amaretto Sour ・ 10$

Vodka-Orange-Rhubarbe ・ 10$

Tous les prix sont avant taxes.

Mocktails (avec le Gin HP Juniper sans alcool fait au Québec)

Gin & Tonic Bull’s Head ・ 7$

Gin & Bucha (Kombucha) ・ 7$

Tous les prix sont avant taxes.

KombuchaGutsy Kombucha à Montréal
– Gingembre et Framboisier
– Framboise, Menthe et Astragale
– Fruit de la Passion et Codonopsis
V-12oz.: 5.50$
Cannette 355ml pour emporter : 4$

Bières sans alcool (473ml)
Boréale à Blainville
Blonde (Pale Ale sans alcool) • 6.50$
IPA (sans alcool) • 6.50$
Radler (Radler à l’orange) • 6.50$

Boissons gazeusesBull’s Head à Richmond
Cola naturel, Ginger Beer, Soda Tonic et Orangeade • 4.50$

Jus de fruits • 3.50$ ou gratuit pour les enfants
(Demandez à notre équipe pour savoir les variétés disponibles)

Eau pétillante citronnée maison3$ ou gratuit pour les enfants

Tous les prix sont avant taxes.

Notre café est torréfié par Géogène Micro-torréfacteur de Sherbrooke (Mélange Canton Brasse)

Espresso / Americano ・ 3.00$

Cortado  3.50$

Petit Latté / Cappucino  4.00$

Grand Latté / Latté glacé / Chaï Latté  5.00$

Extra lait végétal 1.00$

Extra moka 1.00$

Extra sirop d’érable 1.00$

Extra crème fouettée 1.00$

Chocolat Chaud (Choco Loco Rétro de Les Zerbes Folles à Sherbrooke) • 5.25$

Thé noir Earl Grey Crème (Thé de Les Zerbes Folles à Sherbrooke) • 3.50$
London Fog • +1,00$

Tisane indigène du Québec au thé du Labrador (Tisane de Les Zerbes Folles à Sherbrooke) • 3.50$

Cafés alcoolisés 9$
Le Canadien ・ Latté avec crème Coureur des bois, rhum épicé Chic-Choc et crème fouettée
Le Paquetto ・ Latté avec crème Coureur des bois, liqueur d’amande Avril et crème fouettée

Sac de café 340g. (Géogène Micro-torréfacteur de Sherbrooke) ・ Prix variés

Tous les prix sont avant taxes.

Grignotines


Wraps végans ・ 6,50$
-Le Classique (Tempeh épicé, mélange de pousses, salade de choux croquante, hummus au poivrons rôtis et sauce miso-tahini)
-Le Shawarma (Seitan Gusta style Shawarma, mélange de pousses, salade de choux croquante, hummus aux olives et sauce tzatziki végane)
Préparé par Agropol

Bols végans ・ 10,50$
-Le Mexico (Protéine végétale texturée, mélange de pousses, riz basmati épicé, salsa mexicaine, tomates cerises et vinaigrette lime-coriandre)
-Le Fiji (Feta de tofu Bangkok, mélange de pousses, kimchi piquant, nouilles Udon et vinaigrette miso-érable)
Préparé par Agropol

Chips de maïs et sauce salsa ・ 8,50$
MTL Gringo à Montréal

Olives (Mélange Canton Brasse x Oliva) ・ 5,50$
Oliva à Drummondville

Fromage en grains frais (Environ 150g.) ・ 5,50$
Fromagerie St-Guillaume à Saint-Guillaume
Quantité limitée. Demandez à notre équipe pour vous assurer de la disponibilité.

Saucisson sec (Demandez à notre équipe pour connaitre les variétés disponibles) ・ 7$
Charcuterie Scottstown à Scotstown
Ferme Yakiti Yack à Bolton-Est 

Craquelins de malt (Sapin Beaumier & Ail) ・ 4,50$
Saison 2 à Montréal 

Mélange de noix festif (Weekend Tamari) ・ 5,50$
NaturSource à Saint-Laurent 

Mélange de noix fumées (contient des arachides) ・ 6,50$
La Fumisterie à Gatineau

Viennoiseries du moment ・ Prix variés
Géogène à Sherbrooke

Popcorn régulier / Popcorn sucré-salé ・ 3,50$

Chips originale ・ 3,50$
Nature de Cape Cod  

Chips de maïs ・ 4,50$
MTL Gringo à Montréal 

Tous les prix sont avant taxes.

“APPORTEZ VOTRE BOUFFE!”
Nous acceptons la nourriture d’ailleurs! 

Nous recommandons la pizzéria Deux Tomates (nos voisins).
Vous pouvez trouver leur menu sur deuxtomates.ca
On vous recommande d’appeler pour précommander votre pizza au 819-300-2260

Expérience Canton Brasse x Deux Tomates

Expérience Canton Brasse x Deux Tomates

HEURES D’OUVERTURE
DIM. AU MERC.
11H À 20H
JEUDI AU SAM.
11H À 22H
OUVERT EN MODE CAFÉ
MERC. AU DIM. DÈS 7H30